近年来，不锈钢通风管道定做，不锈钢风管的运用已越来越遍及，尤其在厨房的排油烟体系中。厨房排油烟体系的风管大都要求选用厚度在1.0mm及以上的不锈钢板制造，风管成品不允许有变形、扭曲、开裂、孔洞、法兰掉落、开焊、漏铆、漏打螺栓孔等缺点。通风管道工程装置的阀体消声器、罩体、风口等部件应查看调理装置是否灵敏，消声片、油漆层有无损害。
厨房排烟管道的送风量方面，厨房内应保持负压状态，但负压值不大于5pa。如果正压，厨房油烟味会窜到餐厅，引起顾客不适；但负压过大，炉灶会脱火，影响炉灶燃烧效果。厨房送风系统通常指：室外新风空调送风，按排风量的80％~95％考虑。厨房排烟管道烟罩吸入口速度通常取0.5m/s，喉管取5m/s，通过管道的排风速度一般不低于10m/s，通常取10m/s~16m/s，以防风速过低致使油烟附着于管道上。管道中的风速越大，噪音和震动也就越大。但管道送风速度可以低些，抽风柜后的风速比抽风柜前的可以取大些。
---油烟排放标准及抽油烟机预计面积计算，厨房废气量及蒸汽柜内蒸汽量应达到24000m3/h以上。考虑到风道及设备阻力损失，公司设计配置了gh-25型低噪声排风机箱。风箱参数为：流量31000m3/h，总压700pa，承德不锈钢通风管道，电机功率11kw/380v，风机转速700r/min，噪音<72db。由于风机运行时系统噪声较大，为降低整个排气系统的运行噪声，在风机进出口处增设了简单的消声器。
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